Selv om det fremdeles ofte brukes til tilberedning av indiske søtsaker og snacks som Ghee og Puri, på grunn av det høye mettede fettinnholdet, brukes okse-antallet også i en rekke andre produkter som smøremidler og biodrivstoff.
Hva er okse-antall?
Ox-Tallow Eller storfekjøtt er et hardt hvitt fett oppnådd fra rundt nyrene og lendene til storfe. Tallow har blitt brukt til stearinlys, for å lage såpe, til steke mat og som base for salver og kosmetikk. Noen mennesker fortsetter å bruke den i slike applikasjoner, men siden midten av 1900-tallet brukes vegetabilsk avledede oljer som palme, kokosnøtt, raps og soyaolje mer ofte til disse formålene.