Hvitstjert hjorts høyde varierer etter kjønn, alder og lokasjon. Skulderhøyde er det vanligste målet.
Hanner: Typisk 76–91 cm i skulderhøyde.
Hunder: Generelt 71–86 cm.
Kalver: Rundt 45–60 cm.
Total høyde fra klov til hode er vanligvis noen centimeter høyere enn skulderhøyde. Genetikk, ernæring, region og alder påvirker alle størrelse.