husdyr:
* storfe: Oppdrag stolte sterkt på storfe for kjøtt, melk, huder og arbeid (brøyting, transport).
* sauer: Leverte ull til klær og tepper.
* hester: Brukes til transport, ridning og arbeid.
* griser: Kilde til kjøtt, men mindre vanlig enn andre husdyr.
* geiter: Forutsatt melk og kjøtt, og ble noen ganger brukt til ull.
* kyllinger: Viktig for egg og kjøtt.
Andre dyr:
* hunder: Sannsynligvis brukt til å beskytte og jakt.
* katter: Hjalp til med å kontrollere gnagere.
* Burros: Brukes til transport av varer og materialer, spesielt i grovt terreng.
Viktige hensyn:
* spesifikasjoner: Misjonsregister, hvis de eksisterer, er sannsynligvis mer detaljerte om antall og typer husdyr enn andre dyr.
* Variasjoner: De eksakte dyrene som holdes på hvert oppdrag kan variere basert på lokale ressurser, behov og oppdragets suksess.
* urfolk: San Jose -oppdraget lå i et rikt økosystem, og urbefolkningen brukte sannsynligvis mange av disse dyrene til mat, ressurser og åndelige formål.
For å få en mer presis forståelse av dyrene på San Jose -oppdraget, ville ytterligere forskning på dets spesifikke poster og historiske beretninger være nødvendig.