Fordeler med kangurukjøtt
- Lavere fett, spesielt mettet fett
- Høyere protein
- Rik på jern (heme-jern, lett absorberbart)
- Lavere kalorier
- God kilde til konjugert linolsyre (CLA)
Fordeler med oksekjøtt
- Høyere sink
- Høyere vitamin B12
- Mer lett tilgjengelig i noen områder
Hensyn
Kanguru har en unik smak og tekstur. Det anses mer bærekraftig pga. lavere miljøpåvirkning.
Begge er næringsrike, men kanguru tilbyr fordeler i lavere fett, høyere protein og lavere kalorier.