Betydning av kolesterol
Ifølge Zantop: «Kolesterol er en viktig lipid, prekursor for alle steroidhormoner og gallesyrer, samt komponent i plasmamembran.» Lever er hovedsted for kolesterolstoffskifte og viser sterkest respons på kolesterolrik kost. For å forstå endringer i lever ved ulike kolesterolnivåer i fôr, er det viktig for kyllingers generelle helse.
Typisk kyllingkost
- Mest vanlig: mais, gir god protein for vekst. Fôrmiks fra butikk er ofte balansert for ulike raser. I tillegg til korn, er kyllinger naturlige futere: ormer, insekter, gress. Kalsium må også tilføres.
Effekter av kolesterol på kyllinghelse
- Studie ved University of Veterinary and Animal Sciences (Lahore-Pakistan): effekter av kolesterol på fett leversyndrom hos slaktekyllinger. Signifikante leverendringer ved høye blodkolesterolnivåer. Kombinert med lav aktivitet → leverblødning, påvirker helse/levetid og gir økonomisk tap for bonde.
Effekt på ytelse
- Studie ved University of Veterinary Sciences (Madrid-Spania): lupinfrø beriket med kolesterol ga negativ effekt på ytelse (eggkvalitet og -kvantum). Korn uten høyt kolesterol viser ikke samme konsekvenser – bør vurderes ved fôrkjøp.
Ekspertinnsikt
- Eksperiment av Zantop: høyere leverfettakkumulasjon kan forårsake leverdysfunksjon. Hvis leversvikt: gallsyrer ikke resorberes riktig fra blod. Økte gallsyrer sett som årsak til leversykdom. Siden kolesterol i fôr påvirker leverfunksjon, bør helserisiko vektlegges ved fôrvalg.