Dominique-høne – egenskaper
Dominique-høner produserer brune egg og kjøtt. Denne dobbeltformålssrasen opprant i England og nådde USA på midten av 1800-tallet. Dominique anses som en av de første hønerasene i Amerika. Det er en sjelden ras som finnes i små flokker i USA. American Poultry Association Standard of Perfection anerkjenner både standard og bantam Dominique.
Farge
Dominique-høner har veksende hvite og svarte striper. Barringen er tynn. Barred Rock-høner har også svarte og hvite striper, men barrene er bredere. Dominique har gule bein og røde ørelapper. Pulletter (unge hunner) har en mørkere skankfarge enn cockerels (unge hanner).
Kroppsform
Dominique-høner har en bred og full kropp. Standardstørrelse hanner veier gjennomsnittlig 7 lbs og hønene veier omtrent 5 lbs. Bantam Dominique veier gjennomsnittlig omtrent 1.5 lbs. Dominique har en rosekam mens de liksfargede Barred Rock-hønene har en enkelt kam. Dominique har lange, fremtredende haler.
Kyllingefarge
Baby Dominique-kyllinger har en svart kropp med gule flekker på vingene, hodet og undersiden. Kjønnet på kyllingen bestemmes av fargen. Den gule flekken på hodet av de unge hunnene er mer solid og kompakt enn flekken på hodet av de unge hannene.
Egg- og kjøttproduksjon
Dominique-høner legger en gjennomsnittlig 230 mellomstore egg per år eller omtrent tre egg per uke. De begynner å legge egg ved seks måneders alder. Hønene er rolige, rugende og gode mødre. Dominique produserer god kvalitet kjøtt. Rassen har tung fjærprakt, og fjærene brukes til stopping av madrasser og puter.
Egenskaper
De tidlig modne Dominique-hønene tilpasser seg en rekke ulike forhold. De er kuldehårde og trives både i frilufts og innespærre forhold.