Noen kyllinger har fjærklædte føtter og rosenkammer mens andre er miniaturer som produserer brune egg. Noen kyllingraser utmerker seg i å produsere mørt kjøtt mens andre raser er populære for utstilling. Kyllinger representerer et bredt spekter av farger, størrelser, egenskaper og produkter. Det finnes hundrevis av kyllingraser og varianter, som stammer fra ulike deler av verden. Ved å gruppere kyllinger med lignende egenskaper, blir søk etter kyllingraser mer effektive.
Instruksjoner
Bestem størrelsen på kyllingen. Bantam eller miniatyr kyllinger er ca. en fjerdedel av størrelsen på standard kyllinger. Noen raser har både standard og bantam-størrelse kyllinger.
Finn bruksområdet for kyllingrasen. Kyllinger holdes for egg- eller kjøttproduksjon. Noen holdes for sin farge og form snarere enn produktene de produserer. Disse kyllingene holdes for utstilling på utstillinger og messer.
Identifiser raskt-voksende, kjøttige kyllinger. Disse er kjøttkylling-raser. En av de mest populære er Cornish Cross, en kryssing mellom Hvit Cornish og Hvit Plymouth Rock. Cornish cross har en rask vekstrate.
Undersøgg eggfargen. Hønner produserer hvite, brune eller blågrønne getintede egg. Ofte produserer hvite hønner hvite egg mens brune eller svarte kyllinger legger brune egg. Hvit Leghorn legger hvite egg mens Svart Australorp legger brune egg. Araucana og Ameraucana kyllinger legger getintede egg.
Finn kyllinger som er effektive leggere og store nok til å produsere kvalitetskjøtt. Disse er dobbeltformåls-raser av kyllinger. Velkjente, dobbeltformåls brune-egg-leggere er Rhode Island Red og Barred Plymouth Rock raser.
Lokiser kyllinger med interessante egenskaper. Polske kyllinger har for eksempel en kam av fjær på hodene sine. Dorkings har fem tær mens Turkens har ingen fjær på halsene sine.
Undersøk kammen. Kammen er en egenskap ved rasen. Det finnes enkle, rose, erte og "V"-formede kammer.
Sjekk beina. Noen raser, som Cochin, har fjær på beina sine. Andre raser, som Leghorn, er rene beina. Fargen på beina varierer mellom rasene.
Finn opprinnelseslandet for å identifisere kyllingraseklassen. Dobbeltformåls kyllinger for gårdsbruk klassifiseres som amerikanske. Asiatiske kyllinger har fjærklædte føtter mens engelske raser har hvit hud. Europeiske kyllingraser stammer fra Europa mens de flyktige mediteranske raser legger hvite egg.