Hvorfor får du å spise kalkun deg til å føle deg søvnig etterpå?

Å spise kalkun får deg faktisk ikke til å føle deg søvnig. Følelsen av døsighet etter et måltid, spesielt et stort eller tungt, blir ofte referert til som postprandial søvnighet eller "matkoma." Det er ikke spesifikt for å spise kalkun, men kan oppstå etter å ha konsumert hvilken som helst type mat som forårsaker en betydelig økning i blodsukkernivået etterfulgt av en dråpe.

Når vi spiser, bryter kroppene våre ned karbohydrater til glukose, som brukes som energi. En plutselig økning i blodsukkernivået utløser frigjøring av insulin, et hormon som hjelper celler med å absorbere glukose. Når insulinnivået stiger, kommer glukose inn i cellene, og blodsukkernivået avtar. Dette fallet i blodsukkeret kan indusere følelser av tretthet og et ønske om å slappe av eller sove.

I tillegg kan visse matvarer med høye nivåer av visse aminosyrer som tryptofan bidra til søvnighet. I hjernen omdannes tryptofan til serotonin, en nevrotransmitter involvert i humør og søvnregulering. Mengden tryptofan i kalkunkjøtt alene er imidlertid sannsynligvis utilstrekkelig til å forårsake en dramatisk døsighet etter Meal.

Postprandial søvnighet er normal og vanligvis ikke forårsaket for alarm. Imidlertid, hvis følelsen av døsighet blir overdreven eller forårsaker betydelige svekkelser i aktiviteter, eller det er ledsaget av andre uvanlige symptomer, er det best å konsultere en helsepersonell å utelukke eventuelle underliggende medisinske tilstander.