Å spise fluer anbefales generelt ikke. Selv om noen kulturer spiser visse fluearter, lever fluer ofte av råtende materiale og kan bære skadelige bakterier, parasitter eller toksiner.
Forbruk av dem kan føre til gastrointestinale sykdommer eller eksponering for pesticider og tungmetaller. Med mindre fluer kommer fra en kontrollert, mattrygg kilde, er det best å unngå å spise dem.