Det finnes ikke noe som heter et «ørn-dyr». Ørner er rovfugler og anses ikke som dyr i den separate forstand som uttrykket antyder.
Som andre store rovfugler tar ørner flere år å nå full fysisk modenhet og utvikle sitt voksent fjerdrakt, selv om den nøyaktige tidslinjen varierer etter art.