Jordugler er kjøttædere, og kosten deres består hovedsakelig av små gnagere, insekter, reptiler, fugler og amfibier. De rov etter pungrotter, mus, gresshoppere, biller, slanger, øgler og frosker. De kan også spise mindre fugler og unger samt tilfeller av skorpioner. Jordugler jakter ofte på dagen, men kan også jakte på natten eller tidlig morgen og kveld.