Snøugler er kjøttetere hvis kosthold hovedsakelig består av små pattedyr som lemming, markmus, mus og kaniner. De jakter også større bytte inkludert rype, fjellrype, vannfugler og fisk. Deres utmerkede hørsel og syn hjelper dem å finne bytte i snødekte miljøer, og de jakter typisk på dagen.