Uglens mage inneholder salpetersyre, pepsin og protease, som er kjemikalier som hjelper med å bryte ned mat. Spesifikt dreper salpetersyre matbårne patogener, pepsin er et enzym som starter fordøyelsen av proteiner i maten, og protease fordøyer proteiner videre. Denne kombinasjonen av magesyror og enzymer lar ugla fordøye sitt byttedyr og trekke ut næringsstoffene den trenger.