Havørner er opportunistiske predatorer som spiser alt bytte som er tilgjengelig og lett å fange. Deres die består primært av fisk, som de fanger ved å stuppe i vannet. Favorithavarter inkluderer laks, ørret, abbor og karp. De jakter også på små pattedyr som kaniner, ekorner og præriedyr, og kan aspe kadaver. Av og til spiser de fugler, reptiler og insekter.