Ein vandrefalk får mat gjennom jekte. Det er ein topprovdyr som hovudsakleg matar seg av små til middels fuglar som duer, turteldue og mindre falkar. Dei jeger òg flaggermus og insekter.
Vandrefalkar har skarpt syn og kan oppdaga potensielt byttedyr høgt i himmelen. Når dei ser eit mål, stupar dei med utryggande hastighet, opptil 240 kilometer i timen (150 mil i timen) under stupet, kva som gjer dei til dei raskaste fuglane i verda. Dette høghastighetsstupet gjer det mogleg for falken å fanga byttedyr i luften ved hjelp av skarpe klør. Dei jeger typisk på dagen og kan lagre overtallmat for seinare forbruk.