Svaret avhenger helt av høkearten.
Kostfordeling etter art
Fiskespesialister: Spesialister som fiskeørn er nesten utelukkende piscivore, noe som betyr at fisk utgjør nesten hele kosten deres.
Gnagerspesialister: Mange vanlige høker, som rødhale- og Coopers høke, jakter primært smådyr som mus, rotter, markmus og ekorn.
Blandede kosthold: Arter som myrhøke spiser en variert meny av fisk, gnagere, fugler og reptiler.
Konklusjon: Det finnes ikke et enkelt ja eller nei. Noen høker spiser mer fisk enn gnagere, mens andre er langt mer avhengige av gnagere. Alt kommer an på arten og dens jakt-tilpasninger.