Hva er opprinnelsen til kyllinger?

Kyllinger ble først domestisert for over 8000 år siden i Sørøst-Asia. De oppsto som en junglefuglart, en av flere fasanlignende fasaner som en gang trivdes over hele verden. Folk holdt i utgangspunktet disse fuglene som dekorasjoner og for eggene sine. Over tid ble noen av disse artene nøye kurert for deres større størrelse, økte egglegging og kjøttkvalitet.

Fra disse tidlige populasjonene begynte distinkte avstamninger av kyllinger å dukke opp, for eksempel den indiske viltfuglen, den malaysiske, shamoen og den korniske. Disse grunnleggende rasene gikk senere gjennom generasjoner med kryssavl og selektiv avl, og ga opphav til det brede spekteret av kyllingraser som sees i dag over hele verden.