Oligoterme er akvatiske organismer som er stenotope til lave vann-temperaturer, vanligvis innenfor 15–20 °C. Disse dyrene er godt egnet til å trives i kalde, stabile miljøer der de kan opprettholde en optimal kroppstemperatur for sine metaboliske prosesser.
Oligoterme finnes ofte i dyp hav-livsmiljøer som den antarktiske kontinentalsokkelen, der kalde temperaturer hersker hele året. Velkjente eksempler inkluderer visse fiskearter som røye og atlantisk laks, samt noen dypvannskoraller.