Ja, fugleembryer har gillingspar. Dette speiler deres evolutive avstamming fra reptiler, som utviklet seg fra fisk. Fisk bruker gillingspar for å la vann strømme over giller for oksygenutveksling.
Da fugler utviklet seg fra reptiler, tapte de funksjonelle giller og utviklet lunger. Likevel beholder fugleembryer enkelte arvelige trekk, inkludert synlige gillingspar som små innbøyninger på sidene av halsen. Disse forsvinner ut over tid.
Tilstedeværelsen av gillingspar i fugleembryer er en påminnelse om deres evolutive historie og hvordan organisme trekk endres over tid.