Mat: Kanadagess trekker for å finne områder med riklig mat, som våtmarker, myrer og jordbruksmarker. De spiser gress, blade, frø, insekter, små fisk og andre vannlevende skapninger.
Habitat: De foretrekker hekkeområder med åpent vann og vegetasjon for dekke, ofte velger våtmarker, myrer og innsjøkanten. Under trekking søker de lignende habitater for hekking og mat.
Klima: De trekker for å slippe harde værforhold som kulde og tungt snø, overvintrer i varmere klima som sørlige USA, Mexico og Midt-Amerika.
Reproduksjon: De trekker for å finne egnet hekkeplasser med nok vann og vegetasjon til å bygge reir og oppdrage unger.