Nebbformer varierer etter art. De kan være koniske (kegleformede), krokte (bøyd i tippen), meiselformede (flate og rette), eller nedadbøyde (decurved). Andre former inkluderer sagetannede (tannede), kryssede (overnebb krysser undernebb), og skeformede (brede og flate).
Nebbformen er tilpasset kostholdet: koniske for frø, krokte for rivning av kjøtt, meiselformede for hakking i tre, sieformede for silting i slamm.