Gråpapegøyen er et medlem av slekten Psittacus, og det finnes kun én art, erithacus. Likevel finnes det kun to offisielle undertyper, med en tredje omstridt en per 2011. Variasjoner av denne fuglen, som Togo, Kongo og Angola, refererer til papagaien indigenære region snarere enn en undertype. Dette er ekstremt sosiale fugler som er hjemmehørende i Vest- og Midt-Afrika, men kan finnes som kjæledyr over hele verden på grunn av deres lang levetid og evne til etterligning.
Art: Psittacus Erithacus
Psittacus erithacus og begge undertypene skilles av de forskjellige nyansene av grått og den karakteristiske røde halefjæren. Disse papegøyene vokser til ca. 33 cm fra hode til hale og veier opptil ca. 425 gram. De har en gjennomsnittlig vingspenn fra ca. 46 cm opp til mer enn 50 cm. Dette er veldig sosiale fugler som er veldig dedikerte til menneskene de er glad i.
Underart: Psittacus Erithacus Erithacus (Congo gråpapegøye)
Kjent som Congo eller Rødhalet Grå, var dette den første dokumenterte underarten av P. e. erithacus. Disse fuglene beboer området mellom Kenya og den østlige grensen til Elfenbenskysten. Deres sterke nebb er helt svarte, og øynene deres er fullstendig gule ved modenhet. Både hann og hunn er en lysere grå farge og større enn P. timneh med en hvitaktig skallopet mønster på kroppsfjærene; halefjærene og undertale dekkfjærene er begge klart røde i denne underarten.
Underart: Psittacus Erithacus Timneh (Timneh gråpapegøye)
Timneh-gråen beboer skoger, mangrover, buskede savanner og til og med noen dyrkede områder, som hager, mellom de østlige grenser av Elfenbenskysten til Guinea-Bissau og sørlige Mali. De voksne er en mørkere grå enn P. e. erithacus, med en blekere farge på maven og rumpen. De nedre undertale dekkfjærene er mørk grå farget med mørk burgunder eller maron. Øyeområdet er blott hvit hud, og den øvre nebb er benfarget.
Omstridt underart: Psittacus Erithacus Princeps (Ghana gråpapegøye)
Også kjent som Ghana gråpapegøye, er P. e. princeps ikke en anerkjent underart av P. erithacus. Disse fuglene troes å være fargede mørkere og litt mindre enn de andre underartene, og er hjemmehørende på Fernando Po- og Principe-øyene. Likevel føler fugleeksperter at hvis denne underarten noensinne har eksistert, enten på grunn av avl eller migrasjon fraøyene til fastlandet og tilbake, den ikke lenger har nok skillemerker fra P. e. erithacus til å være en egen underart.