Ulike raser av broilere

Broilers er kyllinger avlet og oppdratt spesielt for deres kjøtt råvarer . Selektiv avl har ført til at bare noen få stammer dominerer den moderne markedet og de ​​er oppkalt etter de selskapene som genetisk utviklet dem . Disse stammene er stort sett Cornish og White Rock kryss genetikk som vektlegger rask vekst , bred bryst , begrenset uttoning og effektiv fôrutnyttelse . Det er bare to raser av kylling brukes som slaktekylling . Cornish

Cornish rasen stammer fra Cornwall , England , og også er kjent som indisk Game. Denne rasen er verdsatt for sin kjøtt , en Cornish høne kan nå £ 8 . og haner kan nå 10 kg. Deres egg avkastning er lav , bare legge 80 til100 egg per år .
Cornish Cross

Cornish Cross , eller Cornish X , kyllinger er standard broiler kjøtt i den amerikanske markedet. Det er en hybrid av rasen linjer holdt hemmelig av de produserende selskaper og gevinster vekt raskt . En Cornish Cross kylling har svært lite faner når den når slaktealderog blir matet på en rasjon av høy protein feed. Hybrid kjøtt fuglene ble først introdusert i 1930 og dominerte markedet innen 1960 . Genetikk av hver utviklerens belastning er beskyttet av intrikate avl utvalg . Fire kyllinger er valgt fra fire forskjellige stammer , hvorav to danner hunn moder linje og to av dem danner hann moder linje. Disse to avkom senere blir parret å produsere broiler .
Broiler avlsselskap

Aviagen , Cobb - Vantress , Hubbard Farms , Peterson Farms Inc. og Shaver fjærfe er de primære broiler avl selskaper i USA . De er multinasjonale bedrifter som dominerer verdensmarkedet , og hver har sin egen individuelle stamme av broiler .