Et gåseegg er generelt større enn et kyllingegg. Avhengig av art, måler det typisk rundt 8–10 cm (3,1–3,9 tommer) i lengde og ca. 5–6 cm (2–2,4 tommer) i bredde.
Gåseegg veier også mer enn kyllingegg, som regel fra 130 til 190 gram (4,6 til 6,7 uns). Større gåsarter, som grågås eller canadagås, kan produsere enda større egg.