Et gåseegg er generelt større enn et kyllingegg. Dimensjonene kan variere basert på gåsarten, men måler vanligvis rundt 8-10 cm (3,1-3,9 tommer) i lengde og omtrent 5-6 cm (2-2,4 tommer) i bredden. Gåseegg har også en tendens til å veie mer enn kyllingegg, vanligvis fra 130 til 190 gram (4,6 til 6,7 gram). Noen av de større gåseartene, som Greylag Goose eller Canada Goose, kan gi enda større egg enn disse gjennomsnittlige målingene.