Høner har en spesial plass på gården, og det er ikke vanskelig å se hvorfor: De gir to typer mat og ser gode ut mens de spaserer over en plenne. Attraktiviteten til gårdsfugl er ikke en glemt tanke, med fjørfeutstillinger -- arrangementer hvor avlere samles for å bedømme høner på en rekke faktorer -- som nyter stor popularitet. Av mer enn hundre høneraser, anses noen få å være best for husdyrutstillinger.
Brahma
Brahma-hønen er en stor fugl – historisk sett nådde rasen toppstørrelse i starten av 1900-tallet, angivelig omtrent 9 kg. Det er av denne grunn at «Kongen av all fjørfe» som den kom til å kalles, var standard kjøttfugl i nesten 70 år. Brahmaen er en slående fugl, med glatt fjærprakt av enten gul, mørk eller lys farge; fjær på skinn og tær og et karakteristisk brett hode. Brahmaen er en sagtmodig fugl som enkelt kan inneskrives for utstilling.
Cochin
Cochin-høner er dejlig rare fugler, med store kroper, tykke fjær og en mengde fjær på beina. Originalt avlet i Kina, inspirerte Cochin, sammen med Brahma, en midt-1800-talls fjørfedille i Amerika. Aldri en vellykket kommersiell ras, har Cochin funnet gunst som en utstillingshøne, både for unik fjærprakt og sagtmodig sinnelag. Den sagtmodige Cochinen er enkelt temmet og er ikke tilbøyelig til å vandre bort eller rømme fra hjemmet.
Cubalaya
Som navnet antyder, har Cubalaya røttene sine på Cuba. Cubalaya ankom til amerikanske kyster i 1939. Medium store fugler med gjennomsnittlig vekt på 1,8 til 2,7 kg, har Cubalaya en ærtkam og meget karakteristiske halefjær – ofte kalt hummerhaler, disse fjærpraktene av rikholdig, nedadvinkede halefjær skiller denne rasen fra alle andre høner. Cubalaya er kjent for en mild, tillitsfull personlighet. En Cubalaya hahn har ikke sporer, noe som gjør det til en lett fugl å oppdrette.
Orpington
Utviklet i sent 1800-talls England som en dobbeltformål kjøtt- og eggleggende fugl, har Orpington blitt en favoritt på fjørfeutstillinger. Klassisk «høne» i utseende, den raskt voksende Orpington oppviser en oppreist kam og kompakte fjær i én av fire farger: blå, svart, hvit og gul. En annen fugl merket for å ha en mild personlighet, denne arvrasen beskrives som vennlig, og historier flyter om Orpingtons som løper til passene sine og til og med spiser mat fra menneskers hender.