Whippeter ble utviklet for coursing, en sport som innebærer jakt på og fangst av smått vilt som harer og kaniner. Deres rykte for hastighet og smidighet har gjort dem til verdifulle jaktefeller gjennom århundrer.
Fysisk er whippeter bygget for ytelse. Deres strømlinjeformede kroppar, lange bein og dype bryster tillater dem å nå imponerende løpehastigheter. Skarp syn og en sterk luktfølelse forbedrer ytterligere deres evne til å oppdage og forfølge byttedyr. Utenfor sine atletiske talenter er whippeter intelligente og svært trenbare, noe som gjør dem til allsidige partnere for en rekke hundearbeid.