Aché-folket, som kaller seg selv Xetá («folk»), er urfolk jegere og samlere som lever i østlige Paraguay og deler av sørlige Mato Grosso do Sul, Brasil. Tradisjonelt nomadiske, driver de hagebruk, jakt og samling. Det siste århundret har fordriving fra tradisjonelle land forårsaket kulturell forstyrrelse, vold og bestandsnedgang.
Ved starten av 1900-tallet var det sannsynligvis ikke mer enn 1 500 aché. I dag lever ca. 1 500 i Paraguay og rundt 100 i Brasil, med de fleste bosatt i det urbefolkede reservatet Kuetuvy.