Gyting er prosessen der kjønnsmodne dyr produserer avkom. Det refererer oftest til at akvatiske dyr slipper egg i vannet for å bli befruktet av spermier, men kan også beskrive levende fødsling hos landdyr. Hos fisk utløses gyting ofte av vannstemperatur, daglengde og mattetilgjengelighet. Etter befruktning klækker egg til larver som vokser til ungfisk. Gyting er essensielt for artsoverlevelse og bestandskontinuitet.