Størrelsen på storfe varierer vesentlig avhengig av rase, alder, og kjønn. Her er noen generelle størrelsesintervaller.
Høyde
- Modne kyr: 120 til 150 cm høye på skulderen
- Modne okser/tyrer: 150 til 180 cm høye på skulderen
Vekt
- Modne kyr: 450 til 680 kg
- Modne okser/tyrer: 680 til 1130 kg
Rase-eksempler
- Hereford: 770 til 900 kg for okser, 450 til 540 kg for kyr
- Angus: 770 til 900 kg for okser, 540 til 630 kg for kyr
- Brahman: 810 til 1000 kg for okser, 540 til 680 kg for kyr
- Charolais: 900 til 1130 kg for okser, 630 til 810 kg for kyr
Faktorer som påvirker størrelse
- Rase: Ulike raser har ulike genetiske predisponeringer for størrelse.
- Alder: Storfe fortsetter å vokse til de når modenhet, typisk rundt 2 til 3 år gammel.
- Kjønn: Okser/tyrer er generelt større enn kyr.
- Ernæring: Storfe som får tilstrekkelig ernæring vokser typisk større enn de som er undernærte.
Dette er generelle retningslinjer, og individuelle storfe kan variere betraktelig i størrelse.