Her er en oversikt over hvordan de er spesifikt avlet for dette formålet:
* selektiv avl: Meieribønder velger nøye kyr med ønskelige egenskaper som høy melkeproduksjon, god jur helse og sykdomsresistens. Disse kyrne blir deretter avlet sammen og overfører sine ønskelige gener til avkommet.
* Kunstig inseminasjon: Bønder bruker kunstig inseminasjon med sæd fra okser kjent for høy melkeproduksjon for å sikre at avkom arver disse egenskapene.
* Spesialiserte raser: Enkelte raser av kyr, som Holsteins, trøyer og Guernseys, er spesielt avlet for deres høye melkeutbytte og melkesammensetning.
Viktig å merke seg: Denne intensive avlen for melkeproduksjon kan ha ulemper for kyrne selv, for eksempel økt mottakelighet for visse sykdommer, redusert levetid og helseproblemer relatert til jur helse.