Hvor mye gir en 1000 kg ku etter slakting?

En ku på 1000 kg vil typisk gi rundt 400-500 kg kjøtt etter slakting. Dette inkluderer alt spiselig kjøtt, for eksempel biff, stek, malt storfekjøtt og ribbeina. De resterende 500-600 kg av kua vil bestå av bein, organer og andre uspiselige deler.