Farms:
* Flertallet av bisonkjøtt som selges i USA kommer fra bison ranches . Disse ranchene hever bison spesielt for kjøttproduksjon.
* Noen ranchers fokuserer på gress-matet Bison, mens andre kan mate dyrene sine en kombinasjon av gress og korn.
* Du kan ofte finne informasjon om ranchens praksis og fôringsmetoder på deres hjemmeside eller etiketter av produktene sine.
Wildlife Management Agencies:
* Noe bisonkjøtt kommer fra Wildlife Management Agencies som forvalter bisonbesetninger på offentlige land.
* Dette kjøttet selges ofte på auksjoner eller gjennom regjeringsprogrammer.
* Det er viktig å merke seg at dette kjøttet kan bli gjenstand for spesifikke forskrifter eller krav.
Native American Tribes:
* Mange indianerstammer forvalter sine egne bisonbesetninger.
* Bisonkjøtt fra stammebesetninger kan kjøpes direkte fra stammer eller hos visse forhandlere.
vill bison:
* Selv om det er mindre vanlig, kan noe bisonkjøtt komme fra vill bison .
* Jaktforskrifter og tillatelser er strengt kontrollert.
Andre kilder:
* kjøttdistributører Kjøp bisonkjøtt fra gårder, stammer og andre kilder.
* De distribuerer deretter kjøttet til dagligvarebutikker, restauranter og andre virksomheter.
* Nettforhandlere tilbyr også bisonkjøtt fra forskjellige produsenter.
Finne informasjon:
* Når du kjøper bisonkjøtt, er det nyttig å spørre om produsentens kilde og praksis.
* Se etter etiketter som indikerer typen fôr, ranchingmetoder og eventuelle sertifiseringer (f.eks. Organisk, gressmatet).
* Denne informasjonen kan hjelpe deg med å ta et informert valg om bisonkjøttet du kjøper.
Oppsummert kommer bisonkjøtt som selges i USA fra en kombinasjon av kilder, inkludert gårder, dyrelivsledelsesbyråer, indianerstammer og tidvis vill bison. Å forstå kilden til kjøttet kan hjelpe forbrukerne med å ta informerte valg om kjøpene sine.