Planteetende kosthold
Sumphjort er planteetere. Deres kosthold består hovedsakelig av unge, myke gressarter, men de spiser modne gresser når nødvendig. De beter også på vannplanter som nøkkeroser, rør og star i sumper og myrer.
Sesongmessig variasjon
De spiser falne frukter og frø når de er tilgjengelige, og kan brote på blad og kvister, spesielt under tørrperioden. Sumphjort er selektive beitere, de foretrekker de mest næringssatte delene av planter og de som vokser i fuktige områder. Deres kosthold skifter med sesongene og mattetilgjengelighet.