«Melkedyr» er en betegnelse for dyr som primært holdes for sin melk. De mest vanlige melkedyrene er:
- Kuer: Det mest vanlige melkedyret globalt, leverer melk til meieriprodukter.
- Bøffler: Forekommer primært i Asia, melken deres er rik og høyere i fett enn kumelk.
- Geiter: Melken deres brukes ofte til ost, spesielt myke ostetyper.
- Sauer: Brukes hovedsakelig til ull, men melken er også verdifull for ost og yoghurt.
- Kameler: Deres melk er svært næringsrik og brukes i tradisjonelle kulturer.
- Eseler: Eselmelk brukes noen ganger til spedbarn allergisk mot kumelk.
- Hester: Hestemelk er en tradisjonell drikke i enkelte kulturer.
- Jaktr: Forekommer primært i Himalaya, jakmelk er en staple i den lokale kosten.
Selv om disse er de mest vanlige, produserer andre dyr som reinsdyr, lamaer og alpakaer også melk som brukes på ulike måter.