* kyr: Det vanligste melke dyret globalt, og gir melk til meieriprodukter som ost, yoghurt og smør.
* Buffaloes: Primært funnet i Asia, melken deres er rik og har et høyere fettinnhold enn kumelk.
* geiter: Melken deres brukes ofte til ost, spesielt i produksjonen av myke oster.
* sauer: Hovedsakelig brukt til ullen deres, men melken deres er også verdifull, ofte brukt til ost og yoghurt.
* kameler: Melken deres er svært næringsrik og brukes i tradisjonelle kulturer.
* esler: Delemelk brukes noen ganger til spedbarn som er allergiske mot kumelk.
* hester: Hestemelk er en tradisjonell drikke i noen kulturer og er kjent for sine helsemessige fordeler.
* yaks: Yak Milk er først og fremst funnet i Himalaya, og er en stift i det lokale kostholdet.
Selv om disse er de vanligste, produserer andre dyr som rein, lamaer og alpakkaer også melk som brukes på forskjellige måter.