Å anslå hengende vekt av en oks er en matematisk beregning. Hengende vekt er slaktevekten av en oks etter skinn, hode, hove og indre organer er fjernet. Gjennomsnittlig slakteprosent er nødvendig for å estimere slaktevekter. Slakteprosent reflekterer slaktevekten i relasjon til dyrets levende vekt. Det er derived ved å dele varm slaktevekt med levende dyrevekt og multiplisere med 100. Varm slaktevekt måles umiddelbart etter dyret er slaktet, før kjøttet blir kjølt ned.
Ting du trenger
- Husdyrvekt
Instruksjoner
- Ve dyret på et sett husdyrvekt. Hvis du ikke eier vekt, vei tom traileren din ved et husdyrbørse, fôrselskap eller kornheis. Ve så traileren med oksen i den. Trekk vekten av tom trailer fra vekten av lastet trailer for å bestemme levende oks vekt.
- Multipliser levende oks vekt med .62 for å derive estimert slaktevekt, siden gjennomsnittlig slakteprosent for okser og kviger er 62 prosent.
- Sammenlign estimert slaktevekt med kroppstilstand til det levende dyret. Senk slaktevektsestimatet ditt hvis dyrets ribben viser. Hev estimatet ditt hvis du ikke kan føle noen av dyrets bein. Det normale slakteprosentspenne er 55 til 67 prosent.