Kuer og okser er begge voksne storfe; hunnen kalles ku og hannen kalles okse. Prosentandelen kuer versus okser i en storfe-befolkning varierer avhengig av besettingens formål.
I en meieribesetning er det typisk en høyere prosentandel kuer fordi de produserer melk. I en kjøttbesetning er det typisk en høyere prosentandel okser fordi de er større og har mer muskelmasse, noe som gjør dem mer verdifulle på markedet. Overordnet sett avhenger forholdet av de spesifikke omstendighetene for besetningen.