Victoria, Australia, er hjemsted for en rekke gårdsdyr og jordbruksproduksjon.
Storfekjøtt: Viktige storfekjøttområder inkluderer Western District, Wimmera og Mallee.
Sau: Victoria er den ledende ullproduserende delstaten, med mange gårdsbrukere som produserer ull, kjøtt og lam.
Meieri: Victoria leder Australia i meieriproduksjon, konsentrert i statens sørvest.
Griser: Grisefarmar produserer grisekjøtt til nasjonale og internasjonale markeder.
Fjørfe: Fjørfegårdsbruk produserer egg og kyllingkjøtt.
Geiter: Et lite antall gårdsbrukere produserer geitemelk, ost og kjøtt.
Buffel: Noen gårdsbrukere produserer buffelmelk, ost og kjøtt.