Kina produserer en stor mangfold av avlinger og husdyr. Landet er verdens største produsent av ris, hvete, mais, soyabønner og svinekjøtt, og er også en stor produsent av bomull, te og grønnsaker. Husdyrsektoren inkluderer griser, storfe, sau, geiter og fjørfe.
Nøkkelavl
Ris er den viktigste staplefooden og dyrkes i hver provins. Hvete ligger på andreplass og dyrkes hovedsakelig i nord og nordvest. Mais dyrkes landssomfattende, men konsentrert i nordøst og nord-sentralt. Soyabønner produseres i nordøst, nord-sentralt og sørvest.
Viktigste husdyr
Svinekjøtt er det mest populære kjøttet, med Kina som produserer omtrent halvparten av verdens forsyning. Landet rangerer også høyt i produksjon av oksekjøtt, saukjøtt, geitekjøtt og fjørfe. Storfe, sau og geiter holdes primært i nord, nordvest og sørvest, mens fjørfe holdes i alle provinser.
Kinas rike jordbruksressurser støtter sin store befolkning og gjør det til en stor eksportør av matvarer. Jordbrukssektoren gir også sysselsetting til over 300 millioner mennesker i landbruksrelaterte industrier.