Følgende er noen av de viktigste avlingene og husdyrene produsert i Kina:
* ris er den viktigste stiftemat i Kina, og dyrkes i alle landets provinser. Kina er verdens største produsent av ris, og utgjør omtrent 30% av den globale produksjonen.
* hvete er den nest viktigste stiftemat i Kina, og dyrkes i nord- og nordvestlige regioner i landet. Kina er verdens nest største produsent av hvete, og utgjør omtrent 15% av den globale produksjonen.
* mais er dyrket i alle Kinas provinser, men produseres hovedsakelig i Nordøst- og Nord -sentrale regioner. Kina er verdens største produsent av mais, og utgjør omtrent 25% av den globale produksjonen.
* soyabønner dyrkes i Nordøst-, Nord -sentrale og sørvestlige regioner i Kina. Kina er verdens største produsent av soyabønner, og utgjør omtrent 20% av den globale produksjonen.
* svinekjøtt er det mest populære kjøttet i Kina, og produseres i alle landets provinser. Kina er verdens største produsent av svinekjøtt, og utgjør omtrent 50% av den globale produksjonen.
* storfe er oppvokst i Nord-, Nordvest- og sørvestregionene i Kina. Kina er verdens tredje største produsent av storfekjøtt, og utgjør omtrent 10% av den globale produksjonen.
* sauer er oppvokst i Nord-, Nordvest- og sørvestregionene i Kina. Kina er verdens største produsent av fårekjøtt, og utgjør omtrent 25% av den globale produksjonen.
* geiter er oppvokst i Nord-, Nordvest- og sørvestregionene i Kina. Kina er verdens største produsent av geitekjøtt, og utgjør omtrent 35% av den globale produksjonen.
* fjærkre er oppvokst i alle Kinas provinser. Kina er verdens største produsent av fjærkrekjøtt, og utgjør omtrent 20% av den globale produksjonen.
Kinas rikelig landbruksressurser har gjort det mulig for landet å mate sin store befolkning og bli en viktig eksportør av matprodukter. Landets landbrukssektor er også en viktig sysselsettingskilde, med over 300 millioner mennesker som jobber i landbruksrelaterte næringer.