Hva er en Vealer storfe?

VEALER Cattle, også kjent som Bob kalvekjøtt eller melkefôret kalvekjøtt, er unge kalver som er oppdratt spesielt for produksjon av kalvekjøtt. De er vanligvis mannlige kalver som er født i meieriindustrien og er ikke nødvendige for avlsformål. VEALER -kalver skilles vanligvis fra mødrene sine kort tid etter fødselen og heves på et flytende kosthold, ofte bestående av melkestatning og andre næringsstoffer, for å fremme rask vekst og sikre ømhet og blek farge på kjøttet.

Oppdrett av kalverne storfe innebærer strenge kontroller på kostholds-, bolig- og forvaltningspraksis for å optimalisere kvaliteten på kalvekjøttet. De holdes vanligvis i individuelle hutches eller penner som begrenser bevegelse for å forhindre muskelutvikling og opprettholde mykheten i kjøttet. Kalvene slaktes vanligvis i ung alder, vanligvis mellom 10 og 26 uker, noe som resulterer i kjøtt med en delikat tekstur og smak.

Produksjonen av Vealer -storfe har vært gjenstand for etiske debatter og dyrevelferdsproblemer på grunn av den intensive innesperringen og begrensede mobiliteten til kalvene, så vel som den tidlige slaktalderen. Noen land og regioner har implementert forskrifter og retningslinjer for å sikre human behandling og riktig pleie av kalverne storfe gjennom hele produksjonsprosessen.