Bleach
Commercial vaskemiddel
vannbeholdere
Trådkurver eller hjell på
Vis flere Instruksjoner
1
Forbered et arbeidsområde med tilgang til en håndvask vask . Lager masse tørkepapir , og en søppelbeholderfor knuste egg .
To
Fyll en plastvannbeholdermed vann , oppvarmet til minst 100 grader Fahrenheit . Vannet må være varmere enn innsiden av egget .
3
Legg en liten mengde oppvaskmiddel og nok blekemiddel for å bringe vannet til 100 til 200 deler per million . Chorine teststrimler er tilgjengelig billig på de fleste restaurant forsyne butikkene .
4
Ha eggene i en wire kurv , eller plast sil satt i en drenering vasken . Eggene bør aldri stå i stillestående vann .
5
Hell varmt såpevann i løpet av de skitne egg , sjekker jevnlig at kurven er drenering riktig . Gjenta etter behov .
6
Tørk eggene bruke papirhåndklær , skrubbe vekk rester av smuss med et rent tørkepapir , fuktet med rengjøring blanding . Plasser tørkede egg i en ren wire kurv , eller tørkestativet .
7
slukke eggene med en desinfiserende spray på varmt vann , igjen varmes opp til 100 grader , og blekemiddel ved 100 til 200 ppm . Dette dreper ikke bare eventuelle gjenværende bakterier , det bleker eggene .
8
Tørk eggene , fortsatt i tråd egg eller stativ , i kjøleskapet . Unngå å plassere eggene i kartonger før eggene er helt tørket , og avkjølt .