1. Ullproduksjon
Sau oppdres primært for ull, som brukes til å lage klær, tepper og tepper. Ull er en myk, holdbar og åndbar naturlig fiber ideell for tekstil.
2. Kjøttproduksjon
Sau oppdres også for kjøtt, kjent som lam (fra unge sau) eller saukjøtt (fra voksne sau). Saukjøtt er en populær proteinkilde brukt i retter verden over.