Primærbruk:
* kjøtt: Den mest åpenbare bruken var som en kilde til mat. Bison kjøtt var rikelig og ga næring for både nybyggere og indianerstammer.
* skjuler: Bisonhudene var utrolig holdbare og brukt til klær, telt, tepper og til og med byggematerialer. De var også en verdifull vare som kunne omsettes eller selges.
Sekundærbruk:
* bein: Ben ble brukt til verktøy, våpen og til og med drivstoff til branner.
* sinews: Tøffe sener ble brukt til sydetrekk, bowstrings og andre formål.
* hår: Bisonhår kan veves inn i tepper, tau og andre gjenstander.
* tunge: Bison tunge ble ansett som en delikatesse.
Utover praktiske bruksområder ble bison også sett på som et symbol på:
* villskap: Bisons tilstedeværelse representerte den enorme naturen til det amerikanske vestens enorme natur, som appellerte til noen nybyggere.
* Økonomisk mulighet: Bisons overflod presenterte en potensiell kilde til rikdom gjennom jakt og handel.
* Kontroll og kraft: Ved å jakte og desimere bisonpopulasjonene, hevdet hvite nybyggere sin dominans over landet og dets ressurser.
Det er viktig å huske at verdien som ble plassert på forskjellige deler av bisonen varierte avhengig av individuelle behov og omstendigheter. Imidlertid fremhever den utbredte bruken av hver del av dyret den avgjørende rollen det spilte i livene til både nybyggere og indianere på 1800 -tallet.