Hvite bosettere anså nestt alle deler av bisonen som verdifulle.
Primære bruksområder:
- Kjøtt: Matkilde.
- Skinn: Klær, telt, tepper, bygningsmateriale og handel.
Sekundære bruksområder:
- Ben: Verktøy, våpen, brensel.
- Sener: Sytråd, bogestrenger.
- Hår: Tepper, tau.
- Tunge: Delikatesse.
Bisonen symboliserte også villmark, økonomisk mulighet og kontroll over landet. Hver del spilte en avgjørende rolle i livet til bosettere og urfolk i 1800-tallet.