1. Sakte vekst: Highland -storfe er kjent for sin langsomme vekstrate, noe som betyr at de tar lengre tid å nå markedsvekten sammenlignet med andre storfekjøttraser. Dette kan være en viktig faktor for kommersielle produsenter.
2. Kalvingsvansker: På grunn av deres store ramme og tunge kalver, kan høylandskyr oppleve vanskeligheter under kalving. Dette kan nødvendiggjøre hjelp fra bonden og potensielt føre til komplikasjoner.
3. Lav melkeproduksjon: Mens de produserer melk, er ikke høylandskyr kjent for sitt høye melkeutbytte. Dette gjør dem uegnet til melkeformål.
4. Hårete frakk: Deres tykke, raggete pels krever regelmessig børsting og vedlikehold, spesielt i varmere klima. Det kan også gjøre dem mottagelige for varmestress.
5. Begrenset sykdomsresistens: Mens de generelt er hardføre, er høylands storfe utsatt for visse sykdommer, spesielt i områder med tøffe klima.
6. Beitevaner: De er kjent for å være selektive grazers, og foretrekker ofte visse typer vegetasjon og etterlater andre områder uberørt. Dette kan føre til ujevne beitemønstre og potensielle overbeite i bestemte områder.
7. Pris: Highland storfe kan være dyrere å kjøpe enn andre storfekjøtt raser, på grunn av deres sjeldenhet og unike egenskaper.
8. Begrenset kjøttproduksjon: Sammenlignet med andre storfekjøtt raser produserer høylandskatt vanligvis mindre kjøtt per dyr, noe som gjør dem mindre effektive for kommersiell kjøttproduksjon.
9. Kald toleranse: Mens de er hardføre, gjør deres tykke strøk dem utsatt for overoppheting i varmere klima, noe som gjør dem mindre egnet for varmere regioner.
10. Temperament: Selv om det er generelt føyelig, kan noen høylands storfe være mer uavhengige og mindre lett håndtert enn andre raser.
Det er viktig å huske at disse ulempene er relative og kanskje ikke er viktige for alle situasjoner. Highland storfe er fremdeles en populær rase, spesielt for småbønder, hobbyister og de som søker unike og hardføre dyr.