1. Bryting av cellulose: Gress er først og fremst sammensatt av cellulose, et komplekst karbohydrat som de fleste dyr ikke kan fordøye direkte. Duminanter har et spesialisert fordøyelsessystem med fire mager:vommen, retikulum, omasum og abomasum. vommen , Det største rommet, huser billioner av bakterier og andre mikroorganismer som kan dele ned cellulose i enklere sukker som dyret kan absorbere og bruke til energi.
2. Effektiv næringsutvinning: Drobiniseringsprosessen, som innebærer å tygge og svelge kos (delvis fordøyd mat), gir bedre blanding av mat med fordøyelsesvæsker og mikroorganismer. Dette fører til grundigere nedbrytning av plantemateriale og økt næringsutvinning, og maksimerer dyrets evne til å trekke ut energi og vitale næringsstoffer fra et kosthold av lav kvalitet.
3. Redusere matinntak: Den lange prosessen med å tygge og fordøye gress gjennom drøvtygging gjør at dyret kan maksimere næringsutvinning fra en stor mengde mat. Dette reduserer igjen mengden mat de trenger å konsumere, noe som er spesielt viktig for dyr som bruker mye tid på å beite.
4. Forbedre fordøyelsen: Bevegelsen av kosen gjennom vommen og andre rom, hjulpet av sammentrekninger av magemuskulaturen, bryter ytterligere maten og gir mulighet for effektiv blanding med fordøyelsessafter.
5. Fermentering: Rumen gir et ideelt miljø for gjæring, en prosess der bakterier bryter ned komplekse karbohydrater og produserer flyktige fettsyrer (VFA) som blir absorbert av dyret og brukt til energi.
Oppsummert er drøvtygging en essensiell tilpasning for planteetere som lar dem effektivt trekke ut næringsstoffer fra deres plantebaserte kosthold ved å bryte ned cellulose, maksimere næringsutvinning, redusere matinntaket, forbedre fordøyelsen og tilrettelegge for fermentering. Denne tilpasningen har tillatt planteetere å trives i miljøer der andre dyr ikke lett kan få tilgang til næringsstoffene de trenger.