Ingen enkel definitiv telling eksisterer fordi det mangler en sentral global database, populasjoner svinger konstant, og definisjoner varierer.
Holsteiner er den mest populære melkerasen verden over, med estimerte populasjoner i ti millioner klassen. Tallene varierer vesentlig etter land og region.
Spesifikke nasjonale data kan være tilgjengelige fra landbruksmyndigheter.