* drøvtyggers fordøyelse: Storfe er drøvtyggere, noe som betyr at de har en firkammeret mage som lar dem fordøye cellulose (plantefiber) veldig effektivt. Dette betyr at de får mye av energien sin fra planter, som er relativt lite i protein.
* mikroorganismer: Rommen, det første kammeret i magen, er fylt med mikroorganismer som bryter ned plantemateriell og produserer sitt eget protein. Dette betyr at storfe kan få noen av proteinbehovene sine oppfylt gjennom disse mikroorganismene, i stedet for å stole utelukkende på kostholdsprotein.
* proteinsyntese: Storfe er også veldig effektive til å syntetisere protein fra ikke-proteinkilder, som karbohydrater. Dette gjør at de kan konvertere energi fra kostholdet til protein, noe som reduserer deres avhengighet av kostholdsprotein ytterligere.
Det betyr imidlertid ikke at de ikke trenger protein i det hele tatt:
* essensielle aminosyrer: Storfe trenger fortsatt en viss mengde protein i kostholdet for å oppnå essensielle aminosyrer, som de ikke kan produsere på egen hånd. Disse aminosyrene er avgjørende for vekst, muskelutvikling og generell helse.
* melkeproduksjon: Meierikyr har et høyere proteinbehov på grunn av det høye proteininnholdet i melk.
* Vekst og utvikling: Unge storfe, som kalver, krever mer protein for rask vekst og utvikling.
Så selv om storfe ikke trenger mye protein sammenlignet med andre dyr, trenger de fortsatt en tilstrekkelig mengde for optimal helse og produktivitet. Det eksakte proteinbehovet avhenger av faktorer som alder, produksjonsstadium (f.eks. Voksende, ammende) og generell helse. Et balansert kosthold som gir tilstrekkelig protein sammen med andre viktige næringsstoffer er avgjørende for storfe.