Geiter er populært holdt av små jordbrukere i Amerika og geitebefolkningen, ifølge USDA-NASS data fra 2006, anslås til omtrent 3 millioner. De fleste av disse geitene er holdt i sør- og sørøstlige stater. Texas er den største produsenten, mens Missouri på nummer seks, har en anslått geitebefolkning på 81 000, ifølge USDA data fra 2006. Missouri gårder er små, da omtrent 85 prosent av gårder er mindre enn 500 hektar, ifølge rapportert fra 1992 USDA data. Disse små gårdene er egnet for å oppdrette noen geiteraser som klarer seg bra.
Nigeriske dværge
Nigeriske dværge trives i nesten alle klima, slik at de kan oppdrettes komfortabelt i Missouri. Disse melkegeitene produserer utmerket kvalitet melk med høyt smørfettinnhold. Nigeriske dværge er miniatyr, intelligente, vennlige og hardy med mellomstore oprette ører. De fleste av disse geitene har blå eller brune øyne og kommer i mange fargekombinasjoner og mønstre. En bonde kan komfortabelt holde mange nigeriske dværge på de små gårdene typisk funnet i Missouri, siden de ikke krever mye plass, på grunn av sin lille størrelse. De holdes som kjæledyr siden de er rolige med et lett temperament, noe som gjør dem kjære for både barn og voksne.
Nubiske geiter
Nubiske geiter er dobbeltformål dyr holdt både for kjøtt- og melkformål. De produserer store mengder melk som har mer smørfett og proteiner sammenlignet med andre melkeraser. Missouri opplever varme somre og kalde vintre, slik at nubiske geiter er ideelle for Missouri, siden de kan overleve i både varme og kalde klima. Disse geitene har også lengre avlingsperioder, noe som gjør det mulig for flokken å øke på kort tid. Nubiske geiter er tyngre og større i størrelse, noe som gjør dem egnet for kjøttproduksjon. De er mer stivnne sammenlignet med andre melkegeiter, og lager distinkte lyder for å tiltrekke oppmerksomhet.
Alpine
Alpine geiter er hardy dyr som tilpasser seg og trives i de fleste klimaforhold som dem i Missouri. De amerikanske alpine er en kryssing mellom den amerikanske og franske rase og er alsidige melkegeiter som produserer store volum melk. Alpine melk brukes til å lage ost på grunn av høyt protein- og smørinnhold. Alpines produserer store mengder melk når de fôres godt med tørrhøy og beite. De er også vennlige og kommer i mange slående farger, inkludert brun og hvit.
Boer geiter
Boers er store-krammede kjøttgeiter som opprinnelig kommer fra Sør-Afrika. Boers er svært muskuløse og har hovedsakelig en hvit kropp med en rødbrun hode eller en brun kropp med en hvit stripe. Likevel kan Boers krysses med melkeraser for å produsere flere-fargede kid. Disse geitene er hardy, enkle å håndtere og overlever ekstremt været. De fleste av de små gårdene i Missouri kan ikke ha store mengder beite, siden de også holder kvæg, men Boers er geiter som fortsatt kan overleve bra på dårlige beiter og busk og fôre seg på bærbusker, ulm, ragwort, gorse, cottonwood og annet ukrudt.