Ifølge jødiske kostlov, kjent som kashrut, er et dyr kosher bare hvis det tygger ruminer og har kløvede klør. På grunn av disse kravene kvalifiserer mange horndyr, inkludert kuer, sau, geiter og hjort. Selv om hornene selv ikke er det avgjørende faktor, må dyrene som bærer dem oppfylle begge biologiske kriterier for å anses som tillatt for forbruk. Det betyr at mens ku er et velkjent eksempel, er det langt fra det eneste horndyret som er kosher.