Her er grunnen:
* Kosher Laws: Jødiske kostholdslover, kjent som Kashrut, spesifiserer hvilke dyr som er tillatt til konsum.
* drøvtyggere og klovede høve: For å være kosher, må et dyr være både en drøvtygger (tyggekum) og har klovdanner (høve som er delt i to deler).
* unntak: Mens kyr oppfyller begge kriterier, er andre dyr som har horn, som geiter og sauer, ikke kosher fordi de mangler klovne høve.
Derfor, mens mange dyr har horn, er den eneste som er kosher i henhold til jødisk lov, kua.