Introduksjon
Gylt og søy er betegnelser for en hunn gris i forskjellige livsfaser. Begge ordene har blitt brukt i århundrer, om ikke årtusen, og grensen mellom de to begrepene er noen ganger utslettet.
Gylt
Avledet fra oldnordisk «gylta», har ordet «gylt» blitt brukt på engelsk siden minst 1300-tallet. En gylt defineres generelt som en ung hunn gris, spesifikt en som ennå ikke har farret, eller fødde.
Søy
Ordet «søy» har eksistert, i én stavemåte eller annen, siden om 900 e.Kr., og kommer fra oldnordisk «syr». En søy er enkelt en voksen hunn gris.
Tidsramme
En gylt kan sies å bli en søy når hun først farer. Imidlertid, ifølge University of Pennsylvania School of Veterinary Medicine's Svineproduksjon Ordliste, gjelder ordet «gylt» spesifikt en hunn gris 6 måneder gammel, som veier mellom 200 og 220 pund (91–100 kg).