CUD tygging er en fordøyelsesprosess som finnes i drøvtyggere Som kyr, sauer, geiter og hjort. Ruminanter har en firkammeret mage som lar dem fordøye tøffe plantemateriale gjennom en prosess med å gjenopprette og tygge maten på nytt.
griser er ikke-drøvtyggere og ha en enkeltkammermage. De har ikke de anatomiske tilpasningene eller fordøyelsesprosessene som er nødvendige for å tygge CUD.